Ingrediente
3 pastravi eviscerati , 30 gr faina, 1 lamaie, 1/2 lamaie-felii, sare, 30 gr unt, 1 legatura de patrunjel proaspat , ulei pentru prajit.
Mod de preparare
- Pastravii se curata, se spala, se scurg si se sterg cu servet.
- Se presara cu sare, apoi se trec prin faina.
- Intr-o tigaie se incinge uleiul , se adauga pastravii si se prajesc pana se rumenesc pe ambele parti.
- Se scot pe un platou, se decoreaza cu salata verde si felii de lamaie.
- Intr-o tigaie se topeste untul, se adauga sucul de la 1 lamaie si patrunjelul tocat marunt.
- Se lasa sa dea fiarba 1 minut si se toarna peste pastravii prajiti.
Sa aveti pofta!
