Pastrav la tigaie, un preparat delicios si hranitor. Servit cu sos de lamaie si unt, pastravul la tigaie este de o bunatate maxima.

Pastravii se trec prin apa rece, se scurg si se tamponeaza cu un servet.

Ii presaram cu sare, piper si  se trec prin faina.

Intr-o tigaie se incinge uleiul , se adauga pastravii si se prajesc  pe ambele parti.

Se scot pe un platou, se decoreaza cu salata verde  si felii de lamaie.

Se topeste untul intr-o tigaie, se adauga sucul de la 1 lamaie si patrunjelul tocat marunt.

Se lasa sa dea fiarba 10 secunde  si se  toarna peste pastravi.