Strugurii bine copti se spala sub jet de apa si se pun la scurs.
Se pun intr-o cratita, adaugam apa rece, cat sa-i acopere, si se pun la fiert pentru 30 minute.
Lasam compozitia sa se raceasca si apoi se strecoara prin tifon.
Sucul obtinut (1 litru suc=1 kg zahar) se fierbe impreuna cu zahar .
Lasam sa fiarba la foc mediu timp de 1 ora , dupa care adaugam zeama de la o jumatate de lamaie.
Se lasa la racorit, il transferam la sticle si le inchidem ermetic.
Le pastram in camara.
Se serveste cu apa minerala.
Pofta Buna!
