Salata de ardei copti cu usturoi pentru iarna, o explozie de bunatate. Reteta Salata de ardei copti cu usturoi este simpla si rapida.
Spalam ardeii si ii lasam sa se zvante.
Ii coacem in cuptor, functia grill.
Dupa coacere se pun intr-un vas si ii lasam sa se raceasca.
Ii curatam de coaja, seminte si cotor, cu ajutorul mainilor umezite in apa.
Fiecare ardei copt se taie in 4 fasii.
Punem peste ardei: otetul, sarea, zaharul, uleiul, patrunjelul si cateii de usturoi ( taiati felii).
Amestecam usor si lasam sa stea 30 minute.
Transferam compozitia formata in borcane sterilizate.
Inchidem ermetic si le sterilizam pentru 20 minute.
Dupa sterilizare, transferam borcanele la loc uscat si racoros.
Servim salata cu preparate din cartofi sau orez.
Pofta buna!
