Varza cu carne de porc – reteta delicioasa
Un preparat traditional, gustos si satios, ideal pentru masa de pranz. Se prepara simplu, cu varza, carne de porc, ceapa si un sos aromat de rosii. Servita alaturi de mamaliguta calda, aceasta mancare este cu adevarat delicioasa.
Cum se prepara reteta de Varza cu carne de porc
Spalam bine coasta de porc si o portionam.
Intr-o cratita punem untura la topit.
Adaugam ceapa maruntita si o calim aproximativ 3 minute, pana devine usor translucida.
Adaugam bucatile de carne de porc si amestecam bine.
Turnam 100 ml de apa fierbinte, acoperim cratita si lasam carnea sa fiarba aproximativ 15 minute.
Adaugam pulpa de rosii si varza tocata.
Amestecam toate ingredientele si continuam fierberea la foc potrivit, pana cand varza si carnea sunt bine gatite.
Cand carnea este fiarta, iar sosul format a scazut, adaugam boabele de piper si foaia de dafin.
Mai lasam mancarea la fiert aproximativ 1 minut, apoi oprim focul.
Varza cu carne de porc se serveste calda, alaturi de mamaliguta.
Pofta buna!
Sfaturi pentru o mancare gustoasa
- Alege o bucata de carne de porc cu putina grasime, pentru un preparat mai fraged si mai gustos.
- Nu adauga prea multa apa de la inceput, deoarece varza isi va lasa propriul suc.
- Lasa mancarea sa fiarba la foc potrivit, pana cand carnea este frageda si sosul scade.
- Mamaliguta calda este garnitura perfecta pentru aceasta mancare.
