Gogosi pufoase, aromate, ca la bunica acasa
Gogosi pufoase, aromate si delicioase, ca cele pe care le pregatea bunica acasa! Aceasta reteta este simpla si usor de preparat, iar rezultatul este garantat: gogosi pufoase la interior, usor crocante la exterior si cu o aroma minunata de lamaie si vanilie. Sunt perfecte pentru o gustare dulce sau pentru momentele in care avem pofta de un desert facut in casa.
Cum preparam Gogosi pufoase
Intr-un bol amestecam 150 ml de apa calduta cu drojdia, pana cand aceasta se dizolva complet.
In restul de apa dizolvam zaharul si sarea. Adaugam coaja rasa de lamaie si vanilia, apoi amestecam bine.
Turnam cele doua compozitii impreuna si omogenizam.
Adaugam treptat faina si amestecam pana cand obtinem un aluat omogen si usor de lucrat.
Intindem aluatul pe blatul presarat cu faina, intr-o foaie dreptunghiulara.
Cu o forma rotunda, cu diametrul de aproximativ 10-12 cm, decupam gogosile.
Indepartam surplusul de aluat si lasam gogosile sa creasca aproximativ 25 de minute. Din aluatul ramas formam alte gogosi.
Intr-o tigaie mai inalta punem uleiul la incins.
Prajim gogosile pe ambele parti, pana cand devin frumos rumenite.
Scoatem gogosile pe o farfurie tapetata cu hartie absorbanta, pentru a elimina surplusul de ulei.
Le lasam cateva momente sa se raceasca, apoi le pudram cu zahar farin vanilat. Pofta buna!
