Ingrediente Pizza de post

Aluat – 450 gr faina tip 550 Arpis – pentru pizza si panificatie, 250 ml apa calduta, 10 gr drojdie, 1/4 lingurita  sare, 1 lingurita zahar.

Umplutura- 1 ceapa mica taiata rondele fine, 3 cartofi prajiti si taiati cubulete, 5 ciuperci potrivite taiate fasii si prajite, 20  masline verzi umplute cu ardei -taiate rondele, 1 ardei gogosar de la otet taiat fasii, 1 lingura porumb dulce din conserva, sare , piper dupa gust, oregano si 4 linguri  –  sos de rosii cu ardei.

Mod de preparare Pizza de post

1. Intr-un vas se adauga drojdia, zaharul , sarea si amestecam bine  .
2. Se adauga treptat faina pana se incorporeaza .
3. Se acopera cu un servet si se pune la loc cald pentru 25 min.
4. Aluatul  se intinde intr-o tava  pentru pizza , fara ulei sau faina .
5. Sosul se intinde in mod uniform, pe  toata suprafata pizzei . Introducem tava   in cuptorul incalzit la 200 C pentru 10 min.
6. Se scoate din cuptor , se pune tava pe un blat de lemn si se adauga  pe toata suprafata – cartofii cubulete, ciupercile, maslinele, ardeiul gogosar, porumbul dulce, rondele de ceapa , sare si piper dupa gust .
7. Se presara oregano si se introduce din nou la copt.
8. Se coace la foc potrivit pana devine aurie.

Se serveste calda cu sos de rosii. Pizza ideala intr-o zi de post 🙂

Pofta Buna!