Negresa cu frisca, un desert pufos si aromat. Prajitura  Negresa cu frisca  este ideala pentru mese in familie.

Preparare sos de ciocolata

Intr-o cratita se pun ingredientele pentru sos si amestecam.

Punem cratita pe foc, amestecam  pana ce untul  se topeste complet si sosul incepe sa fiarba.

Dupa 2 minute inchidem focul   si lasam sa se racesca.

Adaugam esenta de rom si amestecam.

Preparare Negresa cu frisca

Intr-o cratita se pune zaharul, laptele , cacao, ciocolata si untul taiat cuburi.

Amestecam si punem pe foc.

Dupa primul clocot se inchide focul si  lasam sa se racesca complet.

Intr-un vas se mixeaza ouale cu vanilie si sare.

Adaugam treptat compozitia racita si mixam.

Adaugam faina amestecata cu praful de copt si mixam.

Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt  .

Se coace la 180C (cuptor preincalzit ) / 30-35  de minute.

Se lasa sa se racesca complet si apoi se inlatura pelicula formata la blat .

Intepam cu o scobitoare toata suprafata, pentru ca blatul sa se insiropeze usor.

Se toarna sosul  de ciocolata peste blat.

Se lasa 30 minute la rece si apoi se portioneaza .

Fiecare prajitura se decoreaza cu aveline din frisca , zmeura proaspata , sos de ciocolata si menta.

Pofta Buna!