Mancare de spanac cu usturoi

Ingrediente Mancare de spanac cu usturoi

1 kg spanac, 1 ceapa, 1 ceascuta mica de  sos de rosii cu ardei , 4 catei usturoi, 1 lingura ulei, sare  si piper, dupa gust.

Mod de preparare Mancare de spanac cu usturoi

1. Spanacul  se alege  si se spala bine.  In acest timp, se pune o oala cu apa si 1/2 lingurita sare , pe foc  iar cand incepe sa fiarba se adauga spanacul .
2. Se tine  la oparit cateva minute apoi se scurge apa. Se adauga peste spanac apa rece si se tine cca 5 min, pentru a pastra culoarea .
3. Se scurge de apa, se lasa la racit si apoi se marunteste.
4. Separat , se pune la calit ceapa taiata marunt si se amesteca din cand in cand, pana se caleste bine.  Se adauga sosul  de rosii cu ardei , se amesteca iar dupa 1 min adaugam si spanacul maruntit.
5. Se lasa la foc mic , cca 10 min apoi se adauga usturoiul pisat , sare si piper dupa gust.

Se serveste cald cu mamaliguta.

Pofta Buna!