Mancare de spanac cu usturoi
Ingrediente Mancare de spanac cu usturoi
1 kg spanac, 1 ceapa, 1 ceascuta mica de sos de rosii cu ardei , 4 catei usturoi, 1 lingura ulei, sare si piper, dupa gust.
Mod de preparare Mancare de spanac cu usturoi
- Spanacul se alege si se spala bine. In acest timp, se pune o oala cu apa si 1/2 lingurita sare , pe foc iar cand incepe sa fiarba se adauga spanacul .
- Se tine la oparit cateva minute apoi se scurge apa. Se adauga peste spanac apa rece si se tine cca 5 min, pentru a pastra culoarea .
- Se scurge de apa, se lasa la racit si apoi se marunteste.
- Separat , se pune la calit ceapa taiata marunt si se amesteca din cand in cand, pana se caleste bine. Se adauga sosul de rosii cu ardei , se amesteca iar dupa 1 min adaugam si spanacul maruntit.
- Se lasa la foc mic , cca 10 min apoi se adauga usturoiul pisat , sare si piper dupa gust.
Se serveste cald cu mamaliguta.
Pofta Buna!
