Ingrediente – Ficatei de pui in sos de rosii

500 gr ficatei de pui, 60 ml ulei, 200 ml lapte, 20 ml vin alb sec,  1 ceapa, 100 ml bulion, 5 catei de  usturoi zdrobiti,  piper si sare dupa gust.
Decor: 1/2 legatura de patrunjel verde .

Mod de preparare 

1. Ficateii se spala , se curata de pielite si se pun in lapte rece pentru  30 minute.
2. Ceapa se taie  marunt , o calim si apoi  adaugam  ficateii  de pui.
3. Ii prajim 5 minute,  adaugam bulionul, vinul, usturoiul si  50 ml apa calda.
4. Lasam mancarea sa fiarba, la foc mic,  pana scade sosul.
5. Adaugam  sare si piper dupa gust, se presara patrunjelul taiat marunt,  iar  dupa preferinta se poate adauga si usturoi zdrobit.

Ficateii se  servesc alaturi de mamaliguta.
Pofta Buna!