Spalam cartofii, ii curatam de coaja si ii taiem cuburi .

Se pun intr-o cratita   si turnam apa cat sa -i acopere.

Adaugam  sare si se pun la fiert. Dupa ce cartofii au fiert se scurg de apa .

Peste cartofi adaugam  smantana si untul , apoi  omogenizam.

Adaugam  treptat  lapte cald si mixam pana  obtinem un piure pufos.

Adaugam  sare si piper dupa gust