Compot de gutui, o reteta simpla, dar foarte gustoasa. Compotul de gutui este un desert delicios si aromat, perfect pentru zilele racoroase de toamna.

Intr-o cratita se pune  la fiert,  pentru 10 minute,   zaharul , apa si batonul de scortisoara .

Spalam gutuiile , le curatam  de coaja  si de cotor.

Le taiem  in cuburi  si se pun in sirop impreuna cu zeama de lamaie.

Fierbem compozitia , la foc mic, pentru 10 minute.

Se scoate din compot batonul de scortisoara , iar gutuiile  le scoatem din zeama si le asezam  in borcane.

Turnam siropul peste gutui si le inchidem ermetic.

Punem borcanele la Bain-Marie pentru 20 minute, le scoatem  pe un blat din lemn, se impaturesc in servete de bucatarie si le lasam pana a doua zi la temperatura camerei.

Se pastreaza la loc racoros si aerisit.

Compotul de gutui se serveste ca atare sau insotind alte deserturi , precum clatite sau prajituri.

Pofta Buna!