Clatite cu branza dulce si afine la cuptor

Clatite cu branza dulce si afine la cuptor
5/5 - (9 votes)

Ingrediente Clatite cu branza dulce si afine la cuptor

Pt 6 foi : 2 oua , 500 ml lapte, 1 praf de sare, 50 gr zahar, esenta de vanilie, 120 gr faina, ulei pentru prajit, un cub de unt.

Umplutura: 200 gr branza dulce, 50 gr zahar, 1 lingurita gris, coaja de lamaie rasa, 1 ou, 1 ceasca afine.

Pentru decor:  100 gr smantana , 1 lingurita plina cu miere, coaja de lamaie rasa, afine




Mod de preparare Clatite cu branza dulce si afine la cuptor

Intr-un bol mixam ouale , adaugam usor laptele, vanilia, praful de sare si zaharul,  amestecand continuu.

La final adaugam toata  faina si amestecam rapid pana se incorporeaza.

Se incinge o tigaie teflonata, adaugam cateva picaturi de ulei, miscam usor  si apoi adaugam 1 lus (polonic) de compozitie.

Printr-o  miscare rapida si circulara a tigaii , aluatul  trebuie sa acopere toata suprafata.

Se lasa cca 25-30 secunde , pana se rumeneste frumos , apoi cu o spatula se intoarce .

Se mai lasa 20-25 secunde  , pana se coace bine si se transfera pe o farfurie.

Operatiunea se continua.

Umplutura se obtine  amestecand  ingredientele.

La final ,  adaugam afinele si amestecam usor.

Se umplu clatitele ,  se pliaza  marginile si rulam.




Ungem un vas  termorezistent, cu unt  , adaugam clatitele si il  introducem in  cuptorul preincalzit la 180C /20 minute.

Se pun pe farfurie,  cate doua,  si adaugam smantana amestecata cu miere.

Decoram clatitele  cu afine si coaja de lamaie rasa.

Se servesc calde. Pofta Buna!




Salvează

Distribuie reteta

Vezi si alte retete delicioase

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată.