Ingrediente Ciorba de conopida

1 conopida cca 1 kg, 1 morcov, 1 cartof mare, 1 ceapa, 2 linguri ulei, 1 ardei gogosar, 100 ml sos de rosii si ardei, sare si piper dupa gust, patrunjel verde .

Preparare Ciorba de conopida

1. Conopida se desface buchetele si se tine in apa rece cu sare  pentru 1-2 ore. Legumele se curata, se spala si se taie  cubulete.
2. Intr-o cratita se pune uleiul la incins , se adauga legumele -cubulete si se lasa cca 5 min la calit. Se adauga conopida (buchetele) , amestecam si mai lasam cca 2-3 min . Se adauga cca 1.200 ml apa fierbinte , cartoful taiat in 2 parti , punem un capac si lasam sa fiarba la foc mic cca 15 min. Se adauga sare , piper dupa gust si sosul de rosii cu ardei.  Se scoate cartoful, se paseaza si se adauga in ciorba. Se mai lasa cca 8  min sa fiarba apoi se adauga patrunjelul taiat marunt .
3. Se serveste imediat , dupa preferinta cu smantana .

Pofta Buna!