Ingrediente Ciorba de conopida

1 conopida cca 1 kg, 1 morcov, 1 cartof mare, 1 ceapa, 2 linguri ulei, 1 ardei gogosar, 100 ml sos de rosii si ardei, sare si piper dupa gust, patrunjel verde .

Preparare Ciorba de conopida

1. Curatam si spalam legumele.
2. Conopida se desface buchetele si se tine in apa rece cu sare  pentru 1-2 ore.
3. Taiem legumele  cubulete.
4. Intr-o cratita se pune uleiul la incins , adaugam  legumele si le calim  5 minute.
5. Adaugam  conopida (buchetele) , amestecam si le mai lasam cateva minute sa se caleasca .
6. Adaugam 1,200 ml apa fierbinte , cartoful taiat in 2 parti , punem un capac si lasam sa fiarba la foc mic cca 15 min. Se adauga sare , piper dupa gust si sosul de rosii cu ardei.  Se scoate cartoful, se paseaza si se adauga in ciorba. Se mai fierbe  cca 8  minute si  apoi adaugam  patrunjelul taiat marunt .
7. Se serveste imediat .

Pofta Buna!