Ingrediente pentru 3 portii
1 kg cartofi noi , 1 ceapa mare , 5 catei de usturoi, 50 ml ulei, 200 ml sos de rosii cu ardei , sare si piper, patrunjel verde .
Mod de preparare
Cartofii se curata de coaja cu ajutorul unui burete abraziv, iar ceapa se taie marunt.
Intr-o cratita se incinge uleiul, se adauga ceapa si se lasa sa se caleasca.
Cand ceapa devine sticloasa se adauga sosul de rosii cu ardei si amestecam.
Se lasa sa fierba cca 5 minute si apoi adaugam cartofii.
Se fierbe la foc mic pana cartofii se patrund usor, iar la final se adauga usturoiul pisat, sare si piper dupa gust.
Pofta Buna!
