Saratele rasucite – aperitiv rapid si delicios
Daca ai nevoie de un aperitiv rapid si delicios, aceste saratele rasucite sunt alegerea perfecta. Se prepara foarte usor din aluat de foitaj si parmezan ras si ies crocante si aromate. Sunt ideale pentru platouri festive, gustari sau mese in familie, iar reteta este gata in mai putin de 30 de minute.
Inspiratie pentru meniul tau
Daca iti place sa pregatesti bunatati, iata cateva retete din care sa te inspiri:
Pateuri cu branza, cascaval si marar
Ingrediente pentru saratele rasucite
400 g aluat de foitaj, 1 galbenus de ou, 2 linguri lapte, 100 g parmezan ras.
Cum se prepara saratele rasucite din foitaj
Pentru inceput, scoatem aluatul de foitaj si il intindem usor cu sucitorul pe blatul de lucru.
Intr-un bol amestecam galbenusul cu laptele, apoi ungem aluatul pe toata suprafata cu acest amestec.
Presaram aproximativ 80 g parmezan ras pe jumatate din suprafata aluatului, apoi pliem cealalta jumatate peste partea cu branza.
Taiem aluatul in aproximativ 20 de fasii egale. Fiecare fasie se rasuceste usor pentru a obtine forma de saratele rasucite.
Asezam saratelele intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Le ungem usor cu restul de ou si presaram deasupra restul de parmezan ras.
Coacerea saratelelor
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 200°C, cu ventilatie sus-jos, si coacem aproximativ 20 de minute, pana cand saratelele rasucite devin aurii si crocante.
Dupa coacere, le lasam sa se raceasca putin, apoi le asezam pe platoul de servire.
Cum servim saratelele rasucite
Aceste saratele rasucite din foitaj sunt perfecte ca aperitiv rapid, gustare sau pentru platouri festive. Sunt foarte bune atat calde, cat si reci si pot fi servite la petreceri, mese in familie sau atunci cand vrei ceva sarat si crocant facut rapid acasa.
