Chiftelute in sos de rosii – reteta delicioasa
O mancare care imi place sa o pregatesc atunci cand vreau ceva gustos si satios. Chiftelutele ies fragede si suculente, iar sosul de rosii le da acel gust bun de mancare facuta in casa. Imi place sa le pregatesc la cuptor, apoi sa le las cateva minute in sos, pentru ca aromele sa se combine frumos. Sosul este cremos, aromat si numai bun de intins cu paine proaspata. Le putem servi alaturi de paste, piure de cartofi sau orice alta garnitura ne place.
Cum prepar reteta Chiftelute in sos de rosii
Preparare Chiftelute
Punem intr-un bol carnea tocata, ceapa razuita, usturoiul maruntit, oul, patrunjelul tocat, faina, sare si piper dupa gust.
Amestecam pana obtinem o compozitie omogena.
Luam compozitie cu lingurita, o trecem prin ulei si apoi ii dam forma rotunda.
Punem chiftelutele intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Punem tava in cuptorul preincalzit la 180C/35 minute.
Le lasam sa se racoreasca cateva momente si apoi le asezam intr-un bol.
Preparare Sos de rosii
Tocam ceapa, usturoiul si rosiile.
Punem uleiul la incins, adaugam rosiile, ceapa, usturoiul si le calim 5 minute.
Adaugam sarea, zaharul si continuam fierberea pana compozitia scade la jumatate, cca 15 minute.
Adaugam amidonul dizolvat in 50 ml apa, mai fierbem 1 minut, amestecand periodic, si inchidem focul.
Lasam sa se raceasca cateva momente si mixam compozitia cu un mixer vertical.
Asamblare
Adaugam chiftelule in sosul fierbinte.
Fierbem compozitia 2 minute, la foc potrivit.
Adaugam cimbru maruntit si potrivim de sare.
Servim chiftelutele in sos de rosii alaturi de paste, piure de cartofi sau pur si simplu cu paine proaspata, pentru a ne bucura de sosul delicios. Pofta Buna!
