Supa-crema de rosii – reteta simpla, aromata si delicioasa
Supa-crema de rosii este una dintre cele mai apreciate supe datorita gustului bogat, texturii fine si modului simplu de preparare. Pregatita din rosii proaspete, legume si condimente aromate, aceasta reteta este perfecta pentru un pranz usor sau o cina hranitoare. Se serveste fierbinte, alaturi de crutoane delicioase, pentru un plus de savoare.
Ingrediente pentru reteta
1 kg rosii proaspete
3 cartofi medii
200 ml apa calda
2 cepe
1 morcov
1/4 telina
2 catei de usturoi
3 linguri ulei
sare, dupa gust
piper, dupa gust
cimbru
busuioc
Mod de preparare reteta Supa-Crema de rosii
Curata si spala toate legumele, apoi taie-le in bucati potrivite.
Incinge uleiul intr-o oala incapatoare si adauga ceapa, cartofii, morcovul, telina si usturoiul.
Presara sare, piper, cimbru si busuioc, apoi caleste legumele timp de aproximativ 5 minute, amestecand din cand in cand.
Adauga rosiile taiate cuburi si continua gatirea inca 5 minute, pentru ca aromele sa se combine.
Toarna apa calda peste legume si lasa supa sa fiarba aproximativ 20 de minute, pana cand toate ingredientele sunt bine patrunse.
La final, paseaza supa cu ajutorul unui blender pana obtii o consistenta fina si cremoasa.
Serveste supa-crema de rosii imediat, alaturi de crutoane crocante si, daca doresti, decoreaza cu frunze proaspete de busuioc.
Pofta buna!
