Rosii cu ardei pentru ciorbe – gustul verii pastrat in borcan
Sunt alegerea ideala pentru a da savoare preparatelor din sezonul rece. Acest amestec pastreaza prospetimea legumelor si aduce culoare si aroma in orice reteta de ciorba sau mancare gatita. Simplu de preparat, fara multe ingrediente, este nelipsit din camara gospodarilor.
Reteta simpla de rosii cu ardei pentru ciorbe
Pentru a prepara rosii cu ardei pentru ciorbe, ai nevoie doar de rosii bine coapte, ardei proaspeti, sare si putina rabdare. Rezultatul este un amestec delicios si natural, perfect pentru iarna. Adaugat in ciorbe, tocanite sau sosuri, ofera un gust autentic, ca la bunica acasa.
Cum se prepara reteta
Rosiile se trec rapid prin apa fierbinte.
Le indepartam pielita si le taiem cuburi. Le amestecam cu sare, le lasam 30 minute si apoi le scoatem din zeama.
Zeama obtinuta se strecoara si se amesteca cu sare dupa gust.
Taiem ardeiul cuburi , apoi il amestecam cu rosii si sare dupa gust.
Se pun la borcane , apoi turnam zeama cat sa le acopere .
Inchidem ermetic cu capace si le sterilizam cca 30 minute, in baie de apa.
Impaturim borcanele cu servete de bucatarie si le lasam pana a doua zi.
Pofta Buna!
