Pate de linte verde – reteta simpla si rapida
Ogustare gustoasa, hranitoare si foarte usor de pregatit. Se prepara din cateva ingrediente, iar rezultatul este un pate cremos, aromat si perfect pentru micul dejun, gustari sau platouri cu aperitive de post. Daca sunteti in cautarea unei retete de pate de post, merita sa incercati acest pate de linte verde.
Cum preparam reteta
Pentru aceasta reteta am folosit linte verde din conserva, ceea ce face prepararea mult mai rapida.
Scurgem bine lintea, o trecem prin apa rece si o lasam intr-o sita pentru a elimina excesul de lichid.
Intr-o cratita punem uleiul la incins si adaugam ceapa taiata marunt impreuna cu usturoiul.
Le calim la foc potrivit pana cand se inmoaie si devin aromate.
Adaugam lintea verde bine scursa si lasam totul pe foc aproximativ 3 minute, amestecand din cand in cand.
Nu este nevoie de un timp lung de gatire, deoarece lintea din conserva este deja fiarta.
La final, adaugam patrunjelul tocat marunt, sare si piper dupa gust. Amestecam si luam cratita de pe foc.
Lasam compozitia sa se raceasca, apoi o transferam intr-un vas potrivit pentru blender.
Mixam pana cand obtinem o compozitie fina si omogena.
Daca preferati un pate mai rustic, puteti mixa mai putin, astfel incat sa ramana mici bucatele de linte.
Transferam pateul de linte verde intr-un bol si il putem servi imediat.
Cum se serveste pateul de linte verde
Acest pate de linte este foarte bun intins pe paine prajita sau paine proaspata. Il puteti servi si cu crackers, rosii, castraveti, ardei sau alte legume proaspete.
Sfaturi pentru un pate de linte reusit
- Scurgeti foarte bine lintea inainte de preparare, pentru ca pateul sa nu iasa prea moale.
- Lasati compozitia sa se raceasca inainte de mixare.
- Usturoiul si patrunjelul dau pateului o aroma foarte placuta, dar cantitatea poate fi ajustata dupa gust.
- Pentru o textura mai fina, mixati mai mult timp.
Intrebari frecvente
Pateul de linte verde este de post?
Da, aceasta reteta este potrivita pentru post, deoarece ingredientele folosite sunt de origine vegetala.
Pot folosi linte verde uscata?
Da. In acest caz, lintea trebuie fiarta in prealabil pana cand devine frageda si apoi bine scursa inainte de a fi folosita la prepararea pateului.
Cu ce se poate servi pateul de linte?
Se poate servi pe paine, paine prajita sau crackers si poate fi insotit de legume proaspete. Este potrivit si pentru platouri cu aperitive de post.
Cat timp se pastreaza pateul de linte?
Pastrat intr-un recipient inchis, la frigider, este recomandat sa fie consumat in cateva zile.
Pofta buna!
