Ostropel de pui, un preparat gustos si nelipsit din meniul de pranz. Reteta Ostropel de pui este simpla si iti garanteaza reusita.

Carnea se portioneaza si se presara cu sare si piper dupa gust.

Uleiul se incinge si prajim carnea , cca 5 minute, pe fiecare parte.

Adaugam vinul si lasam sa fiarba inabusit,  cca 10 minute.

Se scoate carnea,  iar in grasimea ramasa adaugam ceapa si ardeiul tocate marunt.

Se calesc 5 minute  si apoi adaugam pulpa de rosii.

Lasam sa fiarba pana ce  sosul scade, cca 10-12 minute.

Adaugam  carnea in sos , adaugam 200 ml apa calda si usturoiul pisat.

Se lasa sa fiarba la foc mic,  pana carnea se patrunde usor  si sosul a scazut.

Se serveste cu mamaliguta si patrunjel maruntit.

Pofta buna!