Cartofi wedges la cuptor – o reteta delicioasa
O varianta mai usoara si mai sanatoasa a cartofilor prajiti. Imi plac foarte mult pentru ca sunt usor de facut si nu este nevoie sa prajim cartofii in baie de ulei. Sunt o garnitura delicioasa pentru mesele in familie si merg perfect alaturi de friptura, legume sau un sos pregatit in casa.
Cum preparam reteta
Spalam foarte bine cartofii, deoarece ii vom folosi cu tot cu coaja.
Pentru a indeparta bine toate impuritatile, ii putem curata cu un burete abraziv.
Ii stergem, apoi ii taiem in 4 sau 6 bucati, in functie de marime.
Punem cartofii intr-un bol si adaugam boia de ardei dulce, cimbru, praf de usturoi, sare, piper si putin ulei de masline.
Amestecam bine pana cand toate bucatile sunt acoperite uniform cu condimente.
Asezam cartofii intr-o tava tapetata cu hartie de copt, intr-un singur strat.
Este important sa nu ii inghesuim, pentru a se coace frumos si a se rumeni.
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 200°C si coacem aproximativ 25-30 de minute, pana cand cartofii sunt rumeni la exterior si fragezi in interior.
Ii servim imediat, cat sunt calzi, alaturi de friptura, legume sau un sos preferat.
Sfaturi pentru cartofi wedges crocanti
- Spalati foarte bine cartofii inainte de folosire.
- Uscati-i bine dupa spalare.
- Nu puneti prea mult ulei.
- Asezati cartofii intr-un singur strat in tava.
- Nu ii acoperiti in timpul coacerii.
- Serviti-i imediat dupa ce ii scoateti din cuptor.
Cartofii wedges la cuptor sunt simplu de pregatit, aromati si deliciosi. O idee buna atunci cand avem pofta de cartofi crocanti, dar vrem sa alegem o varianta mai usoara decat cei prajiti. Pofta buna!
