Pateuri cu branza din foietaj, crocante si aurii, perfecte pentru orice ocazie! Se prepara rapid, cu aluat fraged si umplutura cremoasa. Afla reteta simpla si trucuri pentru un gust delicios!
Preparare Pateuri cu branza
Intr-o cratita turnam 200 ml apa, un praf de sare si apoi o punem la foc mediu.
La primul clocot adaugam grisul in ploaie si amestecam pana se ingroasa, maxim 1 minut.
Branza telemea se rade intr-un bol, adaugam grisul racit, galbenusurile, oregano si amestecam usor.Tapetam o tava cu hartie de copt.
Pe o masa rece se intinde foietajul, se imparte in parti egale cu diametrul de 15×10 cm, iar pe fiecare parte se adauga umplutura si se pliaza.Se unge suprafata fiecarui pateu cu ou batut.
Se introduce tava in cuptorul incins la 200-220 C si le lasam pana devin aurii.
Se servesc calde sau reci. Sa aveti pofta!
