Pulpa de porc impanata cu usturoi , frageda si suculenta , cu aroma intensa de usturoi. O reteta in imagini si explicata pas cu pas.

Curatam usturoiul si il taiem in fasii.

Pulpa de porc se inteapa cu un cutit ascutit,  iar in fiecare taietura  punem cate o bucata de usturoi .

Se impaneaza toata bucata de carne,  apoi se unge cu ulei, se adauga sare si piper dupa gust .

Se leaga carnea cu o sfoara alimentara , adaugam   frunze de dafin,  apoi se pune intr-o tava termorezistenta.

Presaram  piperul rosu pe toata suprafata carnii , adaugam apa (in tava)  si introducem la cuptor ( tava acoperita)  pentru 1 ora/180C.

Dupa 1 ora  indepartam capacul , peste carne adaugam sos din tava si se introduce din nou in cuptor pana devina rumena, cca 1 ora.

Se serveste cu garnitura si salata.

Pofta Buna!