Ingrediente Prajitura cu dovleac copt si nuca

6 oua, 200 gr zahar, 100 ml ulei, 200 gr dovleac copt,  1/2 plic praf de copt, 1/4 lingurita praf de scortisoara, 15 linguri faina, 100 gr nuci zdrobite usor, 50 gr stafide aurii.

Decor: gem de prune , nuca macinata.

Mod de preparare Prajitura cu dovleac copt si nuca

1. Dovleacul copt se paseaza si se aseaza intr-un bol mai mare . Se adauga  galbenusurile, uleiul, zaharul vanilat, scortisoara si mixam pana obtinem o compozitie omogena. Albusurile se bat spuma.
2. Peste compozitia de dovleac si galbenusuri se adauga albusurile spuma. Se amesteca usor de jos in sus apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt , nucile si stafidele. Se amesteca usor pana se incorporeaza toate ingredientele.
3. Aluatul se toarna intr-o tava  (20×30) tapetata cu hartie de copt si se niveleaza la suprafata. Se coace cca 30-35  min la 180C.
4. Dupa coacere se lasa sa se racesca complet apoi se unge suprafata cu gem de prune si se presara nuca macinata.
5. Se portioneaza dupa preferinta .

Prajitura cu dovleac copt este un desert pufos si usor de pregatit .

Pofta Buna!