Ingrediente Mancare de ardei copti
10 buc ardei copt – gogosar sau kapia , 2 cepe, 5 rosii (pulpa), 4 linguri ulei, 1 lingura faina, 3 catei usturoi, sare, piper dupa gust , 1 legatura patrunjel , 150 ml apa calda.
Mod de preparare
Taiem fasii ardeii copti si apoi in bucati potrivite.
Curatam ceapa, o taiem marunt si o calim in ulei 3 minute.
Adaugam faina si amestecam rapid pana se incorporeaza .
Adaugam ardeii , pulpa de rosii, apa calda , sare si piper dupa gust.
Fiarbem mancarea la foc mic pentru 15 minute, apoi adaugam usturoiul maruntit .
Continuam fierberea 1 minut si apoi adaugam patrunjelul maruntit.
Se serveste cu mamaliguta .
Pofta Buna!
