Mancare de ardei copti – reteta simpla si delicioasa
Daca aveti ardei copti si vreti sa pregatiti ceva simplu si gustos, va recomand aceasta mancare de ardei copti. Este o reteta simpla, pe care o fac cu drag, mai ales atunci cand vreau o mancare usoara, cu ingrediente putine si cu gust de casa. Eu o servesc cu mamaliguta calda, pentru ca sosul este tare bun si merge perfect cu aceasta. Se prepara usor si nu necesita mult timp, asa ca poate fi o alegere buna pentru o masa de zi cu zi.
Cum prepar reteta Mancare de ardei copti
Mai intai tai ardeii copti in fasii, apoi ii tai in bucati potrivite.
Curat ceapa, o toc marunt si o pun la calit in ulei. O las aproximativ 3 minute, cat sa se inmoaie si sa devina usor sticloasa.
Adaug faina si amestec repede, pana cand se incorporeaza.
Pun apoi ardeii copti, pulpa de rosii si apa calda. Potrivesc gustul cu sare si piper si las mancarea de ardei copti sa fiarba la foc mic aproximativ 15 minute.
Spre final, adaug usturoiul maruntit si mai las mancarea pe foc inca un minut. O opresc si presar deasupra patrunjel verde tocat.
Eu prefer sa servesc aceasta mancare de ardei copti cu mamaliguta calda. Este genul de mancare simpla, cu gust de acasa, pe care o mananci cu pofta pana la ultima lingura de sos. Pofta buna!
Secrete pentru o mancare de ardei copti gustoasa
- Pentru un gust bun, aleg ardei copti bine, carnosi si dulci.
- Nu calesc ceapa prea mult, ci doar cat sa se inmoaie.
- Usturoiul il adaug spre final, pentru ca aroma lui sa ramana placuta.
- Mamaliguta calda se potriveste foarte bine cu sosul de rosii.
