Iaurt de casa cu smantana, un preparat hranitor si delicios. Reteta Iaurt de casa cu smantana este simpla si garanteaza reusita.
Laptele se pune la fiert la foc mic .
Dupa primul clocot se ia de pe foc.
Se lasa sa se racesca lent , iar cand temperatura a scazut si este inca caldut adaugam smantana (daca este prea cald se formeaza zer si iaurtul devine acru).
Amestecam energic pentru 30 secunde.
Se pune in borcane de sticla (3 x800 ml), curate si sterilizate , fiecare se acopera cu folie alimentara si se lasa la loc caldut , max 8 ore, pana se coaguleaza.
Se pastreaza la rece, maxim 2 -3 zile.
Se serveste simplu , cu miere , cereale sau cu piure de fructe.
Pofta Buna!
