Ciuperci cu smantana
Ingrediente – Ciuperci cu smantana
500 gr ciuperci proaspete, 50 ml ulei, 200 gr smantana, 40 gr faina, 1 ceapa, 5 fire de patrunjel verde , sare si piper dupa gust.
Mod de preparare
- Ciupercile se curata si se spala in mai multe ape. Le taiem felii potrivite.
- Separat intr-o tigaie cu peretii inalti se pune uleiul la incins se adauga ceapa tocata si se lasa sa se caleasca cateva minute pana devine sticloasa.
- Se adauga ciupercile si sare apoi se acopera cu un capac si se lasa la inabusit.
- Din cand in cand se adauga apa calduta cca 150 ml( in total).
- Cand sunt gata se adauga faina amestecata cu putina apa rece si smantana.
- Compozitia obtinuta se adauga peste ciuperci si se lasa sa mai dea cateva clocote.
- Se adauga sare si piper dupa gust .
Se serveste cu patrunjel proaspat tocat marunt.
Pofta Buna!
