Ciorba de porc este preferata romanilor. Ideala pentru masa de pranz, ciorba de porc se prepara usor si este hranitoare.

Carnea de porc se portioneaza si se pune intr-o oala cu 3 l apa rece.

Se pune la fiert si indepartam spuma de la suprafata.

Dupa 1 ora  adaugam  legumele taiate cubulete ( ceapa, morcov, telina, pastranac ) si continuam fierberea.

Taiem rosiile cubulete si le adaugam in ciorba .

Cand ciorba este gata , scoatem carnea cu ajutorul unei spumiere (paleta) si   indepartam  oasele.

Taiem carnea in bucati potrivite si o adaugam  in ciorba.

Adaugam  patrunjelul taiat  marunt si sare dupa gust.

Ciorba se serveste  cu ardei iute si smantana.

Pofta Buna!