Chiftelute de curcan cu susan , un aperitiv delicios si foarte apreciat la mesele festive. Reteta Chiftelute de curcan cu susan este simpla si foarte gustoasa.
Carnea de curcan si slanina se trec prin masina de tocat sau robot.
Intr-un bol adaugam : carnea tocata, ouale , cartofii fierti si pasati, painea inmuiata si stoarsa, boia, cimbru, sare si piper dupa gust.
Amestecam pana obtinem o compozitie omogena.
Cu o lingurita se portioneaza chitelutele, se modeleaza, apoi se trec prin susan.
Chiftelutele se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt , cu distanta intre ele.
Se intoduce tava in cuptorul preincalzit la 180 C si le lasam la copt pana ce susanul incepe sa capete culoare aurie, maxim 30 minute.
Se scot pe un servet absorbant si le lasam sa se racesca complet.
Pofta Buna!
