Castraveti murati la soare – gustul autentic al verii in borcan!
Daca iti plac muraturile crocante si aromate, incearca reteta traditionala de castraveti murati la soare. Sunt perfecti alaturi de fripturi, mancaruri sau gustari de sezon. Descopera secretele celor mai buni castraveti murati la soare si bucura-te de o reteta simpla, economica si plina de savoare, pregatita exact ca odinioara.
Intr-un borcan asezam o parte din marar , o crenguta de cimbru si trei catei de usturoi.
Asezam castravetii (spalati bine) pe doua straturi si ii indesam usor.
Intre straturile de castraveti si deasupra lor adaugam restul de marar , cimbru si usturoi.
Amestecam apa calda cu sarea( pana se dizolva) si turnam peste castraveti cat sa acopere.
Asezam deasupra felia de paine si acoperim borcanul cu o folie alimentara + 1 farfurioara.
A doua zi indepartam felia de paine si rotim usor borcanul .
Asezam borcanul la soare , de dimineata pana seara , temperatura minima 32 C.
Seara il asezam in bucatarie.
In maxim 3-4 zile avem castraveti murati , aromati si crocanti.
Ii lasam la murat in functie de gust .
Dupa murare, asezam castravetii in caserole impreuna cu saramura si ii pastram la frigider , maxim 2 saptamani.
Pofta Buna!
