Negresa cu zmeura. Un desert foarte gustos si apreciat, negresa se prepara repede si nu necesita ingrediente speciale. Este ideala pentru petreceri si diverse sarbatori alaturi de familie si prieteni. O varianta de negresa foarte gustoasa este cea cu sos de ciocolata si decorata cu zmeura. Pentru un gust mai intens, pentru negresa cacaua poate fi inlocuita cu ciocolata cu concentratie mare de cacao. Astfel, negresa va fi mult mai buna si aromata.
Sosul de ciocolata este savuros si cu o consistenta groasa, insiropand cu adevarat negresa calda. Pentru un aspect frumos, dar si pentru un gust proaspat, puteti servi negresa cu zmeura si frisca.

Intr-o cratita se pun ingredientele de mai sus si se amesteca bine.

Punem cratita pe foc , amestecam  pana ce untul  se topeste complet,  iar sosul incepe sa fiarba.

Se amesteca cca 2-3 minute,  apoi inchidem focul  si lasam sa se racesca.

Cand sosul este complet rece adaugam  esenta de rom si amestecam.

Preparare Negresa cu zmeura

Intr-o cratita se pune zaharul, laptele , cacao, ciocolata si untul taiat cuburi.

Amestecam  si  punem la  foc mic. Dupa primul clocot  se inchide focul  si se lasa sa se racesca complet.

Intr-un vas mixam  ouale cu vanilie si  praful de sare. Adaugam treptat compozitia racita si mixam.

Adaugam  faina amestecata cu praful de copt si mixam.

Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt .

Se coace la 180C/ 35  de minute.

Se lasa sa se racesca complet , apoi se inlatura,  intr-un strat foarte subire,  partea de sus a prajiturii .

Se toarna sosul rece de ciocolata, astfel incat prajitura sa absoarba sosul .

Se lasa 30 minute la rece si apoi se portioneaza . Fiecare prajitura se decoreaza cu frisca si zmeura.

La servire se pudreaza cu un praf de zahar farin!

Pofta Buna!