Trandafiri cu branza dulce , un desert pufos si aromat. Reteta Trandafiri cu branza dulce este pe baza de aluat dospit si umplutura delicioasa.
Pregatim maia din 100 gr faina, drojdia amestecata cu zahar si lapte caldut.
Amestecam si lasam la crescut pana se dubleaza volumul.
Mixam ouale impreuna cu zahar , cca 3 minute.
Amestecam compozitia de oua cu maia si restul componentelor.
Framantam aluatul pentru 10 minute.
Se lasa la cresut , la loc cald, pana ce aluatul isi dubleaza volumul.
Pregatim umplutura – intr-un vas se amesteca ingredientele pana obtinem o compozitie omogena.
Impartim aluatul in 12 bucati.
Blatul de lucru se unge cu ulei , intr-un strat subtire.
Fiecare parte de aluat se intinde intr-un cerc.
Acesta se taie pe margini, in 4 locuri, la distante egale.
In mijlocul aluatului sa ne ramana 2 cm de aluat pentru umplutura.
Adaugam o 1 lingura din umplutura de branza dulce.
Cu una din bucatile de aluat taiate, se inveleste umplutura si prindem bine marginile.
La fel se procedeaza si cu urmatoarea petala de aluat, se inveleste peste prima, iar ultima va inchide trandafirul, prindeti bine marginile la baza.
La fel se procedeaza cu toti trandafirii, se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se ung cu ou batut.
Se coc la 200 C, pentru 25-30 de minute sau pana se rumenesc.
Dupa coacere, trandafirii se lasa sa se racesca cateva momente si apoi ii pudram cu zahar vanilat.
Pofta Buna!
