Placinta cu carne – reteta simpla si gustoasa

Un preparat gustos si satios, perfect pentru pranz, cina sau pentru pachetul de la serviciu. Cu foi subtiri si crocante, umplutura din carne tocata, ceapa si cascaval, aceasta placinta este usor de pregatit si foarte buna atat calda, cat si rece. Este una dintre acele retete care te scot din incurcatura atunci cand nu mai stii ce sa gatesti pentru familie.

Cum preparam reteta de Placinta cu carne

1. Pregatirea umpluturii

Curatam ceapa, o tocam marunt si o calim timp de 3 minute intr-o cratita cu ulei incins.

Adaugam carnea tocata, sare si piper dupa gust.

Amestecam periodic si lasam compozitia sa se gateasca la foc mic, aproximativ 30 de minute.

Lasam umplutura sa se raceasca, apoi adaugam ouale, cascavalul ras, grisul si cimbrul.

Amestecam bine toate ingredientele, pana obtinem o compozitie omogena.

2. Asamblarea placintei

Impartim foile de placinta in doua parti egale.

Tapetam o tava cu hartie de copt si asezam prima jumatate din foi, cate doua, ungandu-le cu ulei si stropindu-le cu putin lapte.

Distribuim uniform umplutura de carne peste foi, apoi asezam deasupra restul foilor, folosind aceeasi tehnica: cate doua foi, unse cu ulei si stropite cu lapte.

3. Coacerea placintei cu carne

Ungem suprafata placintei cu ou batut, portionam cu grija si presaram seminte de susan.

Introducem tava in cuptorul preincalzit la 200°C si coacem pana cand placinta devine frumos aurie.

Cum servim placinta

Scoatem placinta cu carne din cuptor si o lasam sa se raceasca putin inainte de portionare. O servim calda sau rece, dupa preferinta.

Pofta buna!