Hrean in otet – reteta buncii

Simpla, gustoasa si usor de pregatit, asa cum o faceau bunicile noastre. Hreanul ras, conservat in otet, este perfect alaturi de ciorbe, rasol, fripturi sau carne fiarta si aduce un plus de savoare oricarei mese.

Cum preparam reteta

Hreanul se spala bine si se curata de coaja.

Se rade fin, apoi se amesteca cu sarea si zaharul.

Hreanul ras se asaza in borcane curate si uscate, fara a-l presa foarte tare.

Intr-o cratita se pun apa si otetul si se lasa la fiert.

Cand amestecul incepe sa dea in primul clocot, se toarna cu grija peste hreanul din borcane.

Borcanele se inchid ermetic si se lasa sa se raceasca.

Hreanul in otet se pastreaza la rece si poate fi servit alaturi de preparatele preferate.

Aceasta reteta de hrean in otet este usor de pregatit si reprezinta o modalitate practica de a pastra hreanul pentru a-l avea la indemana atunci cand pregatesti ciorbe, rasol, fripturi sau alte preparate traditionale. Pofta buna!