Imi place sa pregatesc crochete de peste ori de cate ori vreau ceva gustos si usor de facut. Sunt crocante la exterior, fragede la interior si merg de minune alaturi de o salata sau un sos de iaurt. Este o reteta pe care le pregatesc cu drag pentru familie. Daca iti place pestele, merita sa incerci aceasta reteta!
Cum prepar reteta Crochete de peste
Preparare Sos – Intr-o tigaie topim untul, adaugam faina si amestecam rapid.
Turnam laptele si amestecam pana se omogenizeaza. Compozitia se amesteca continuu si se fierbe 1 minut .
Dupa fierbere se pune la racit.
Intr-un bol punem carnea de peste, sare, sosul alb, 1 ou, patrunjelul taiat marunt, piper si cascavalul ras.
Amestecam pana obtinem o compozitie omogena.
Se ia cu lingura compozitie, se trece prin ou batut, apoi prin pesmet si modelam basonase.
Se prajesc in ulei incins , pe ambele parti.
Se scot intr-un vas tapetat cu servetel absorbant. Sa aveti pofta!
