Peste prajit cu malai, rapid si foarte gustos. Cel mai bun Peste prajit cu malai este servit cu mujdei.

Pestele se curata (intestine, capatani ) si se spala.

Se presara cu sare si piper dupa gust.

Tavalim pestele prin malai, pe ambele parti.

Intr-o tigaie incingem uleiul si punem pestele la prajit.

Se rumeneste pe ambele parti si se scoate  pe o farfurie tapetata cu servetel absorbant.

Se serveste cu mujdei si mamaliguta.

Pofta Buna!