Conopida in otet – reteta simpla pentru iarna
Cea mai buna conopida in otet, crocanta, aromata si delicioasa, perfecta pentru zilele de iarna! Aceasta reteta este simpla si usor de pregatit, iar conopida se pastreaza foarte bine in borcane. Este ideala servita alaturi de preparate din carne, fripturi sau alte mancaruri traditionale.
Cum preparam Conopida in otet
Spalam bine conopida si o punem intr-un vas cu apa rece si sare, unde o lasam aproximativ o ora.
Dupa acest timp, o scoatem si o desfacem in buchetele potrivite.
Pregatim borcanele curate si asezam in fiecare borcan buchetele de conopida.
Adaugam in fiecare borcan sare, zahar, otet, boabe de piper, stelute de morcov si 2-3 foi de dafin.
Completam apoi borcanele cu apa.
Inchidem bine borcanele, ermetic, si le punem la bain-marie timp de aproximativ 20 de minute, calculat din momentul in care apa incepe sa clocoteasca.
Dupa sterilizare, scoatem borcanele si le impaturim in servete de bucatarie.
Le lasam sa se raceasca lent pana a doua zi.
A doua zi, verificam borcanele si le depozitam intr-un loc uscat si racoros.
Astfel, avem o delicioasa conopida in otet pentru iarna, numai buna de servit alaturi de fripturi si alte preparate preferate.
Pofta buna!
