Ardei copti
pe
Ingrediente Ardei copti
1 kg ardei gras, sare, otet, ulei si miere, patrunjel verde
Mod de preparare Ardei copti
- Ardeii se spala , se sterg si se coc pe plita. In timpul coacerii se intorc pe toate partile, pentru o coacere uniforma.
- Dupa coacere se pun intr-o cratita, presaram sare si acoperim rapid cu un capac. Se lasa cca 1 ora pentru a se curata usor.
- Umezim mainile si ii curatam cu grija sa nu ramana coji negre.
- Se pun intr-un bol si adaugam peste sosul format dintr-un pahar cu apa, 1 lingurita de miere, 1 lingura de otet, sare dupa gust si cateva fire de patrunjel taiate marunt.
- Ii miscam prin sos apoi se acopera bolul cu folie alimentara si se introduce la rece pana in momentul servirii.
Sunt deliciosi ! Se servesc alaturi de friptura.
Pofta Buna!
