Sos de rosii cu ardei – bun la toate! Un sos aromat, dulce-acrisor, care da gust oricarei mancari. Merge perfect langa paste, carne, cartofi sau chiar ca baza pentru pizza.

Cum preparam Sos de rosii cu ardei

Spalam si  curatam  ardeii.

Ii taiem fasii si ii trecem prin masina de tocat carne.

Rosiile se  trec prin masina de separat seminte si coaja.

Intr-o oala se pune sucul de rosii si se fierbe la foc mic,  cca 1 ora.

Adaugam compozitia de ardei si se continua fierberea ( la foc mic ) pana capata consistenta unui sos.

Cu 10 minute inainte de a inchide focul  adaugam:  zahar  , cimbru , sare si piper dupa gust.

Cand sosul este gata  se lasa la racit 1 minut, apoi  se pune in borcane sterilizate.

Inchidem ermetic cu capace si le impaturim cu servete de bucatarie.

Cand s-au racit complet le transferam in camara.

Pofta Buna!