Ingrediente 4 portii – Plachie de peste

3  buc  trunchi de peste macrou, 5 cepe,  50 ml ulei , 1/2   ardei gogosar rosu, 1/2 ardei gogosar verde, 5 catei de usturoi, 2 foi de dafin, 3  linguri de bulion, 10  rosii proaspete mici  sau cherry,  patrunjel proaspat , sare si piper dupa gust.

Mod de preparare

Pestele se curata, se spala si se taie in bucati potrivite .

Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei cca 5 minute,  apoi se adauga ardeiul taiat cubulete si mai lasam pe foc cateva minute.

Intr-un vas termorezistent se pune compozitia de mai sus, foile de dafin,   bucatile de peste , rosiile intregi  , sare si piper dupa gust.

Bulionul se amesteca cu 50 ml apa si se adauga peste peste.

Se introduce la cuptor pentru 20 -25 minute . Cand este gata  se  adauga usturoiul taiat marunt si patrunjelul verde.

Se serveste cu mamaliguta.

Pofta Buna!