Acasa / Retete culinare / Zacusca dietetica

Zacusca dietetica

Zacusca de vinete cu ardei in varianta dietetica,  delicioasa si aspectuoasa , ideala pentru cei care tin regim alimentar. Legumele  coapte  confera acestei retete o bunatate aparte.

Ingrediente – 30 borcane – 370 ml /Timp de preparare – 2 ore.

2,850 kg ceapa curatata , 3,050 kg vinete coapte, 4,850 kg ardei kapia copt ( fara seminte si cotor) , 500 ml apa , 200 ml ulei, 100 gr sare , 1 kg sos de rosii cu  ardei  ( sau 1,300 l bulion) , piper dupa gust.




Mod de Preparare Zacusca dietetica

Ceapa , ardeiul copt si vinetele se trec (separat) prin masina de tocat carne.

Intr-o cratita mai mare  adaugam uleiul si apa , punem pe foc  , iar  cand a atins punctul de fierbere adaugam ceapa.

Amestecam si lasam sa fiarba la foc mic 20 minute ( amestecam periodic).

Adaugam ardeiul copt  , sosul de rosii cu ardei si continuam fierberea la foc mic pentru 50 minute.

Potrivim de sare, piper  , adaugam vinetele si mai lasam vreo 10 minute pe foc, amestecand periodic.

Zacusca fierbinte se pune in borcane sterilizate,  le inchidem ermetic si le punem la sterilizat pentru 30 minute.

Dupa sterilizare, impaturim borcanele,  iar a doua zi le transferam la camara.

Pofta Buna!

Zacusca dietetica, 4.3 out of 5 based on 3 ratings
Voteaza:
VN:F [10.0.0_1159]
4.3 (3 voturi)
loading...

Vezi si alte retete delicioase

  • Zacusca de ciuperciZacusca de ciuperci Ingrediente Zacusca de ciuperci 1,5 kg ciuperci, 10 ardei gogosar, 10 ardei gras , 8 cepe, 400 ml ulei, 1 […]
  • Salata de vinete cu ardei coptSalata de vinete cu ardei copt O reteta de vara , simpla si extrem de gustoasa! Vinete pufoase si ardei copt, o bunatate! Ingrediente-4 […]
  • Salata de ardei coptiSalata de ardei copti Nu exista vara fara salata de ardei copti ! O reteta simpla , ieftina si extrem de gustoasa ! Ingrediente […]
  • Zacusca de gogoneleZacusca de gogonele Ingrediente Zacusca de gogonele 2 kg gogonele, 2 kg gogosari, 1 kg morcovi, 1 borcan sos de rosii cu ardei […]
  • Zacusca de fasoleZacusca de fasole Ingrediente - Zacusca de fasole 1 kg gogosar, 1 kg ceapa, 500 gr fasole foabe, 4 morcovi, 500 ml  ulei, 1 […]
  • Zacusca cu ciuperci si ardeiZacusca cu ciuperci si ardei Cea mai buna reteta de zacusca cu ciuperci proaspete si ardei ! O reteta simpla dar extrem de gustoasa , mai […]



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress