Acasa / Retete culinare / Zacusca cu ciuperci si ardei

Zacusca cu ciuperci si ardei

Cea mai buna reteta de zacusca cu ciuperci proaspete si ardei ! O reteta simpla dar extrem de gustoasa , mai ales iarna !

Ingrediente 20 borcane -400 gr / Timp de preparare – 2 ore si 40 minute

2,8 kg ciuperci proaspete
2,8 kg ceapa curatata
3,2 kg ardei gogosar fara cotor si seminte
3 kg pulpa de rosii
500 ml ulei
sare dupa gust




Mod de preparare Zacusca cu ciuperci si ardei

Curatam legumele si le spalam.

Taiem ardeiul , ciupercile si ceapa in bucati potrivite  apoi le trecem prin masina de tocat carne (separate).

Intr-un tuci mai mare punem uleiul la incins.

Adaugam ceapa si o lasam sa se caleasca cca 5 minute (amestecam periodic).

zacusca-de-ciuperci-cu-ardei-1

Adaugam ciupercile, amestecam si lasam sa se caleasca cca 30 minute.

zacusca-de-ciuperci-cu-ardei-6

Adaugam  pulpa de rosii , ardeiul , sare dupa gust si lasam sa fiarba la foc mediu  1 ora si jumatate.

zacusca-de-ciuperci-cu-ardei-3

Se amesteca periodic , atentie  sa nu se lipeasca de tuci !!!

zacusca-de-ciuperci-cu-ardei-4

Zacusca de ciuperci cu ardei se pune fierbinte in borcane sterilizate.

Inchidem ermetic cu capace si le sterilizam cca  30 minute,  in baie de apa.

Dupa fierbere se acopera vasul ( in care am sterilizat borcanele) si se lasa pana ce apa se raceste complet.

zacusca-de-ciuperci-cu-ardei-reteta

Pofta Buna!

Rate this post
Voteaza

Vezi si alte retete delicioase

  • Zacusca de ciuperciZacusca de ciuperci Ingrediente Zacusca de ciuperci 1,5 kg ciuperci, 10 ardei gogosar, 10 ardei gras , 8 cepe, 400 ml ulei, 1 […]
  • Zacusca dieteticaZacusca dietetica Zacusca de vinete cu ardei in varianta dietetica,  delicioasa si aspectuoasa , ideala pentru cei care tin […]
  • Zacusca de fasoleZacusca de fasole Ingrediente - Zacusca de fasole 1 kg gogosar, 1 kg ceapa, 500 gr fasole foabe, 4 morcovi, 500 ml  ulei, 1 […]
  • Zacusca de gogoneleZacusca de gogonele Ingrediente Zacusca de gogonele 2 kg gogonele, 2 kg gogosari, 1 kg morcovi, 1 borcan sos de rosii cu ardei […]
  • Salata cu ciuperciSalata cu ciuperci Ingrediente Salata de ciuperci 2  cutii ciuperci in conserva x 400 gr, 250 gr carne fiarta de pui, 300 gr […]
  • Tocanita de ciuperci cu rosiiTocanita de ciuperci cu rosii Ingrediente Tocanita de ciuperci cu rosii 500 gr ciuperci proaspete, 1 ceapa, 50 ml ulei, 5 rosii […]



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress