Acasa / Retete culinare / Tort cu ananas si capsuni

Tort cu ananas si capsuni

Ingrediente Tort cu ananas si capsuni

Blat: 4 oua, 120 gr faina, 1/2 plic praf de copt, 30 ml apa rece, 100 gr zahar.
Crema: 3 oua, 100 gr zahar, 150 ml lapte, vanilie, 10 gr gelatina, 500 gr frisca , 200 gr capsuni proaspete , 200 gr ananas bucati din compot.
Sirop: 1 lingura cu miere, 100 ml apa rece, 1/2 lingurita coaja rasa de lamaie.
Decor: frisca , capsuni, ananas.

Preparare Tort cu ananas si capsuni

  • Albusurile se bat spuma cu zahar si apa rece, separat intr-un bol mixam galbenusurile cu sare. Cand albusurile sunt spumate bine se amesteca usor cu galbenusurile mixate . Se adauga treptat faina amestecata cu praful de copt. Compozitia obtinuta se pune intr-o forma tapetata cu hartie de copt si se introduce in cuptorul incalzit . Se lasa la copt cca 20 min , pana la proba prin apasare – sa isi revina la forma initiala. Se lasa la racit, apoi se taie in 2 foi.
  • Intr-o cratita adaugam  gelatina inmuiata in lapte rece, zaharul, ouale si  amestecam. Se pune cratita pe Baine-Marie, amestecand  din cand in cand. Cand s-a ingrosat se ia de pe baia de abur  si o lasam la racit. Ananasul  din compot se taie marunt iar capsunile felii. Cand crema s-a racit se adauga frisca batuta si vanilie. Se amesteca pana se incorporeaza toata frisca si obtinem o compozitie omogena. Intr-o forma , sau cratita punem o folie alimentara apoi prima foaie de blat. Se stropeste cu sirop , adaugam un  strat de crema si  capsunile, un strat de crema si ananasul, ultimul strat de crema ,  apoi ultima foaie de blat si trampam (stropim) cu sirop.
    Se introduce la rece pentru cca 3 ore. Tortul se pune pe un platou si se decoreaza cu frisca batuta , capasuni si ananas , dupa preferinta.

Pofta Buna!

5 (100%) 1 voturi
Voteaza
starshiners.ro

Vezi si alte retete delicioase

  • Tort rapid cu capsuniTort rapid cu capsuni Ingrediente Blat: 4 oua, 120 gr faina, 1 praf de copt, 40 ml apa foarte  rece, 100 gr zahar. Crema de […]
  • Tort la metruTort la metru Ingrediente Tort la metru 1 chec alb , 1 chec cu cacao, 400 gr crema de ciocolata, 100 gr ciocolata […]
  • Tort diplomat cu ananas si ciocolataTort diplomat cu ananas si ciocolata Ingrediente Tort diplomat cu ananas si ciocolata Blat : piscoturi de sampanie: 10 buc - ( forma o cratita […]
  • Tort diplomat cu ciocolataTort diplomat cu ciocolata Ingrediente Tort diplomat cu ciocolata Blat : piscoturi de sampanie: 10 buc - ( forma o cratita de 2 l […]
  • Tort diplomat cu ananasTort diplomat cu ananas Ingrediente Tort diplomat cu ananas Blat: piscoturi Crema: 5 oua, 15 gr gelatina, 700 gr frisca, 200 ml […]
  • Tort diplomatTort diplomat Tortul Diplomat este un tort festiv, foarte aspectuos, ideal pentru mesele de sarbatoare sau zile de […]



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress