Tochitura munteneasca

Ingrediente Tochitura munteneasca

1 kg carne de porc( macra), 50 ml ulei, 100 ml apa ,10 catei  usturoi, sare si piper , dupa gust, 1 lingurita boia de ardei dulce.

Mod de preparare Tochitura munteneasca

1. Carnea se taie in bucati si se pune la prajit intr-o tigaie cu ulei incins.
2. Dupa ce carnea s-a prajit  putin si a inceput sa se rumeneasca se adauga apa calduta.
3. Se adauga boia de ardei dulce, sare , piper dupa gust si usturoiul taiat feliute.
4. Se lasa sa fiarba inca 10-15 min, cu tigaia acoperita. Dupa preferinta se poate adauga ardei iute , vin si cimbru.

Tochitura se serveste cu mamaliguta si muraturi.

Pofta Buna!