Acasa / Retete culinare / Tocana de legume cu orez

Tocana de legume cu orez

Ingrediente Tocana de legume cu orez

12 ardei grasi (sau gogosar) , 12 cepe, 12 morcovi,  pulpa de la 5 kg rosii, 400 ml ulei, 250 gr orez, 2 foi de dafin, sare si piper dupa gust, 10 boabe de piper.

Preparare Tocana de legume cu orez

  1. Legumele se curata , se spala, ceapa si morcovul se da pe razatoare (partea mai mare) , ardeiul se taie cubulete.
  2. Pulpa de rosii ( fara seminte ) se pune intr-o cratita mai mare si se lasa sa fiarba cca  1  ora si 30 min ,  la foc potrivit.
  3. Se adauga uleiul impreuna cu legumele , se amesteca si se lasa sa fiarba cca 1 ora si 20 min. Se adauga orezul fiert de jumatate si scurs de apa, se amesteca si se lasa pana este bine fiert , cca 20-25 min. Se adauga sare, piper macinat  dupa gust, boabele de piper  si foile de dafin. Se mai lasa 1 min sa fiarba ,  se ia de pe foc si se indeparteaza foile de dafin . Tocana se pune fierbinte in borcane curate si sterilizate, se capseaza si se pun in baie de abur pentru 15 min.
  4. Se scot  pe un servet, se impaturesc si se lasa pana a doua zi cand le punem la camara.

Este o tocana delicioasa ce poate fi servita nu numai in zi de post.

Pofta Buna!

Rate this post
Voteaza
starshiners.ro

Vezi si alte retete delicioase

  • Ghiveci de legumeGhiveci de legume Ingrediente Ghiveci de legume 2 buc  morcov, 2 buc  ceapa, 150  gr fasole verde, 250 gr ciuperci din […]
  • Ghiveci calugarescGhiveci calugaresc Cea mai buna mancare de vara , legume din belsug si sos delicios ! Ingrediente  - 6 portii / Timp […]
  • Ardei pentru iarnaArdei pentru iarna Ingrediente - Ardei pentru iarna 5 kg ardei gogosar intreg, 500 ml otet, 400 gr zahar, 100 gr sare […]
  • Conopida in otetConopida in otet Ingrediente Conopida in otet - 6 borcane /800 ml 2 kg conopida ,  boabe de piper, foi dafin, morcov pentru […]
  • Dulceata de caise cu anasonDulceata de caise cu anason Ingrediente 2 kg caise coapte, 1,5 kg zahar, 5 stelute de anason, zeama de la 1 lamaie,  500 ml apa. Mod […]
  • Zacusca cu ciuperci si ardeiZacusca cu ciuperci si ardei Cea mai buna reteta de zacusca cu ciuperci proaspete si ardei ! O reteta simpla dar extrem de gustoasa , mai […]



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress