Crema de ciocolata
O crema fina, aromata , ideala pentru umplerea blaturilor, foilor de rulada si decor.
Ingrediente
2 oua, 150 ml lapte, 150 gr ciocolata, 250 gr unt gras , 10 ml esenta de rom, 150 gr zahar, 10 gr zahar vanilat.
Preparare
- Intr-un bol amestecam bine ouale, zaharul, laptele si ciocolata .
- Se pune pe baie de abur si amestecam continuu .
- Cand compozitia s-a ingrosat , se ia de pe foc si se pune la rece.
- Untul la temperatura camerei se omogenizeaza cu zaharul vanilat , crema racita si esenta de rom.
- Mixam pana obinem o compozitie cremoasa.
