Scrumbie la gratar

Pestele se curata se solzi, de intestine si se spala bine.

Se inlatura capatana la fiecare peste,  se presara cu sare si se lasa la rece cca 1 ora.

Pe gratarul incins si bine uns se frig scrumbiile pe ambele parti.

Cand sunt gata se pun pe un platou cu salata verde si felii de lamaie.