Acasa / Retete culinare / Retete de aperitive / Salata de vinete cu usturoi

Salata de vinete cu usturoi

Ingrediente

2 vinete, 4 catei de usturoi, sare, ulei.

Preparare

Vinetele spalate si sterse se coc bine pe ambele parti. Cand s-au copt se lasa la scurs pe un blat de lemn cateva minute, apoi se curata de coaja, se pun intr-o sita si se trec prin jet de apa rece pentru a indeparata zeama amara. Se lasa la scurs pentru 10 – 15 minute intr-o sita.Cand vinetele s-au scurs, se pun pe un blat din lemn si se toaca marunt cu ajutorul unui cutit din lemn, se pun apoi usturoiul zdrobit. Se adauga ulei, sare si se omogenizeaza pana obtinem o salata cremoasa.

Servire

Are un gust deosebit, se serveste mai ales in zilele de post.
Salata de vinete cu usturoiSalata de vinete cu usturoi
Rate this post
Voteaza

Vezi si alte retete delicioase




Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress