Salata de cartofi noi

00:30usoara 3 portii

Ingrediente – Salata de cartofi noi

450 gr cartofi noi , 100 ml iaurt gras,  1fir usturoi verde , 2 fire ceapa verde, marar verde, 1 lingurita de mustar,  sare, piper dupa gust.

Mod de preparare

1. Cartofii se spala bine cu un burete aspru, daca sunt mari se pot taia in 4.
2. Se pun la fiert intr-o cratita cu apa si sare. Se lasa sa fiarba la foc mic, pana cand sunt gata , dar sa isi mentina forma.
3. Se scurg de apa fierbinte, se pun in apa rece,   cu 5 minute inainte de obtinerea salatei se pun la scurs.
4. Intr-un bol se formeaza sosul:  usturoiul , ceapa verde si mararul tocate marunt, iaurtul, mustarul, sare si piper dupa gust. Se amesteca sosul sa devina omogen, apoi se adauga cartofii scursi.
5. Se amesteca cu grija , apoi se pun in boluri pentru servire.
6. Se serveste alaturi de o salata verde si friptura.

Pofta Buna!