Acasa / Retete culinare / Retete de mancare / Chiftelute cu piure de cartofi

Chiftelute cu piure de cartofi

Ingrediente

1 kg carne de pui tocata, 2 cepe, 100 ml apa, sare, verdeata, 2 oua, 200 gr faina, 300 gr paine, ulei pentru prajit, patrunjel verde.
Piure: 4 cartofi, sare, unt, 20 gr smantana.

Preparare

Primul pas: ne apucam de chiftelute.
Ceapa se curata, se spala si se rade, se stoarce apoi se pune intr-un bol. Painea se taie felii, se pune intr-un bol, adaugam apa rece peste, o lasam cateva secunde si o stoarcem bine. Peste ceapa rasa se adauga painea stoarsa, ouale, verdeata tocata marunt, sare dupa gust si amestecam bine pana obtinem o compozitie omogena. Se lasa preparatul cateva minute la rece. Separat faina se pune pe o farfurie, uleiul se toarna in tigaie si il punem la incins, la foc mic. Se formeaza chiftelutele de forma unor bile, se dau prin faina si se prajesc in ulei incins.Cand sunt gata se pun intr-un bol cu servetel, pentru a se absorbi grasimea. Pasul 2 : piureul de cartofi.
Cartofii se spala, se curata de coaja, se spala si se taie fiecare cartof in patru. Se pun la fiert intr-o cratita cu apa. Cand s-au fiert se scurge apa in care au fiert, se adauga sare, unt, smantana si se omogenizeaza pana obtinem un piure cremos si deosebit la gust. Pe farfurie sau platou se pun piure si chiftelute, se decoreaza cu patrunjel tocat marunt si felii de ardei gogosar in otet.

Servire

Se serveste cald.
Chiftelute cu piure de cartofiChiftelute cu piure de cartofiChiftelute cu piure de cartofiChiftelute cu piure de cartofi
2 (40%) 1 voturi
Voteaza

Vezi si alte retete delicioase

  • Chiftelute de pui in sos de rosiiChiftelute de pui in sos de rosii Ingrediente Chiftelute:1 kg carne de pui tocata, 2 cepe, 100 ml apa, sare, verdeata, 2 oua, 200 gr faina, […]
  • Chiftelute in sos de smantanaChiftelute in sos de smantana Ingrediente Chiftelute:1 kg carne vita si porc tocata, 2 cepe, 100 ml apa, sare, verdeata, 2 oua, 200 gr […]
  • Piept de pui cu legume coapte si orezPiept de pui cu legume coapte si orez Ingrediente 1 piept de pui, legume (rosii, vinete, ardei, ceapa rosie, dovlecel), 300 gr orez, sare, piper, […]
  • Mancare de spanac cu ardeiMancare de spanac cu ardei Ingrediente 300 gr spanac proaspat, 1 ceapa, 30 ml ulei, sare, 20 gr faina, 1 gogosar in […]
  • Mancare de fasole verdeMancare de fasole verde Ingrediente 500 gr fasole verde, 1 morcov, 1 ceapa, 3 rosii, sare, patrunjel verde, boia de ardei dulce, 20 […]
  • Rata pe varzaRata pe varza Ingrediente 1 piept de rata, 100 ml ulei, 1 varza potrivita, 2 rosii, sare, verdeata. Preparare Tocam […]




Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress